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味．來自於初心，回歸於本心　專訪正宗地道寧波菜「香港甬府」行政總廚：劉震先生（按此瀏覽PDF電子書版）

Gourmet & Lifestyle | 19期 2023-5-17

Tatler Dining Kitchen Presents: Chinese Bistronomy by Yong Fu and Mora, a Mastercard Priceless Hong Kong Experience
TATLER – Dining 2022 December

《金漆招牌》第四百四十一集：甬府
-［第一節］甬府的誕生

-［第二節］甚麼是寧波菜色

-［第三節］如何將寧波菜色融入香港飲食文化

-［第四節］甬府香港寧波菜的特色

新城財經台 2022-11-12

第一章：精緻寧波菜餐廳在香港的突圍

第二章：找尋香港與寧波菜的聯結

第三章：不只有美味還要有溫度

大公報 B8：副刊 2022-10-26

蔡瀾的日記

蔡瀾Facebook專頁 2022-09-19

家庭快手三菜一湯（行政總廚劉震大師、俞瓊總經理）
香港電台普通話台 – 新紫荊廣場 2022-01-28